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Restaurant-Manager

Portobello

Veröffentlicht am 5. Juni 2017
Rechtsname der Firma
Portobello GmbH
Dienstort
Maria-Tuschstrasse 14/1, 1220 Wien
Gehalt
€2.400,00 EUR pro Monat Netto Brutto Netto Rechner
Ist das Trinkgeld in diesem Gehalt inkludiert?
Nein

Beschreibung

Im Portobello vermischen sich verschiedene urbane, britische und italienische Einflüsse zu einem ansprechendem Design und vermitteln ein Wohlfühl - Ambiente.
Bei uns erwarten dich nicht nur italienische Klassiker, sondern auch internationale, selbst kreierte Spezialitäten. Unser kulinarisches Angebot reicht von Pizza über Pasta bis hin zu frischen Fischen, köstlichen Fleischgerichten und hausgemachten Desserts.
Unser Namenspatron, die Portobello Road im Herzen Londons, steht symbolisch für einen Treffpunkt an dem sich Menschen aus verschiedensten Ländern treffen, um gemeinsam das Leben zu genießen.
Wir suchen ab sofort einen dynamischen, engagierten
Restaurant-Manager,
der zusätzlich zu den üblichen Aufgaben wirtschaftliches Denken mitbringt und unser modernes Konzept vertritt und umsetzt.
Ihre Aufgaben bei uns:
  • Vertretung der Geschäftsleitung
  • Koordination des operativen Tagesablaufes und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
  • Verantwortlich für die Planung und die Kontrolle der gesamten Restaurantorganisation (Verkauf, Qualitätssicherung, Hygienestandards, Servicestandards, Unterstützung im operativen Geschäft)
  • Aktive Gästebetreuung und Reservierungsplanung
  • Personalplanung (Dienstplan, Zeitenkontrolle, Urlaubsplanung etc.)
  • Durchführung interner Schulungen / Trainings für die Mitarbeiter
  • Führung und Motivation des Service Teams
  • Aufgaben im Warenbestand/Einkauf/Cost
  • Warenwirtschaft (Bestellung, Annahme, Abgang, Inventur)
  • Einhaltung & Kontrolle der Portobello Qualitäts- und Hygiene-Vorschriften (HACCP)
Ihr Ideal Profil:
  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie sowie einschlägige fachliche Ausbildung (EDV-Kenntnisse)
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern sowie Umsetzungsstärke
  • Überdurchschnittliche Dienstleistungsbereitschaft und Mitarbeit im operativen Betrieb
  • Große Affinität zu Wein und ausgeprägtes Gespür für aktuelle Trends am Markt
  • Flexibilität und eigenverantwortliches, lösungsorientiertes Handeln
  • Ausgezeichnete Deutsch-Kenntnisse (in Wort und Schrift)
  • Wirtschaftlich, Rechtlich, F&B
Für Ihre Leistung bieten wir:
  • Vollzeitbeschäftigung in einer familiären Atmosphäre
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und wachsenden Unternehmen
  • Herausfordernde und spannende Tätigkeiten
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Ein engagiertes, dynamisches und junges Team
  • Einen Arbeitsplatz in einer neu errichteten Stadt
  • Gute öffentliche Anbindung (U2)
  • Netto-Lohn von mindestens € 2.400,- (inkl. einer Überstundenpauschale) + Beteiligung am Trinkgeld
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Bitte schicken Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf sowie aktuellem Foto per E-Mail
Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!
Kontakt:
Karl Novak
Tel. 06991 06 28 222

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