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Sous Chef (m/w)

Gasthaus zur Oper

Veröffentlicht am 30. August 2017
Rechtsname der Firma
PWG Restaurantbetriebs GmbH
Dienstort
Walfischgasse 5-7, 1010 Wien
Kategorie
Gehalt
€2.900,00 EUR pro Monat Brutto Brutto Netto Rechner
Ist das Trinkgeld in diesem Gehalt inkludiert?
Nein

Beschreibung

Plachuttas Gasthaus zur Oper ist das neueste Lokal der bekannten Gastronomie-Familie Plachutta. Es ist eine gelungene Symbiose zwischen Wiener Tradition und modernem Design. Das Original Wiener Schnitzel aus dem besten Teil des Kalbes, sowie Klassiker der Wiener Küche sind das Herzstück des kulinarischen Angebotes. Doch auch die sogenannte moderne Küche, wie Fisch und Fleisch vom Grill, saisonale und Nudelgerichte, ist auf der Speisekarte prominent vertreten.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams

 

Sous Chef (m/w)

 

Sie verfügen über ausgezeichnete Fachkenntnisse, einen Lehrabschluss als Koch und haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet Ihnen Freude, Sie sind zuverlässig, pünktlich und stressresistent. Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Aufgabengebiet:

MEP für Mittag und Abend
Ausbildung der Lehrlinge
teilweise Küchenorganisation
Sauberkeit am Arbeitsplatz
Übernahme und Zeichnung der ordnungsgemäßen Lieferung
Qualitätskontrolle der angelieferten Ware
Organisation der Produktion
Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out"
Produktion lt Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)
Inventuren

Gehalt/ Arbeitszeit:

Für diese Position haben wir einen Lohn ab EUR 2.500,00 brutto im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung mit Überstundenleistung vorgesehen.
(Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung)

 

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl Lebenslauf, Foto und LAP-Zeugnis
an team@plachutta.at oder 01/512 15 77 – 90

www.plachutta.at

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