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Jobs bei Witwe Bolte

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Gutenberggasse 13, 1070 Wien

Über Witwe Bolte

Witwe Bolte: Traditionelle gutbürgerliche Küche

Das Gasthaus Witwe Bolte liegt im wunderhübschen Barockhaus am Spittelberg, welches noch vom Besuch des Kaisers die Inschrift „Durch dieses Tor im Bogen ist Kaiser Josef II. geflogen 1778“ trägt. Serviert werden in dem urigen Stüberl diverse Schmankerln und auch vegetarische Köstlichkeiten der gutbürgerlichen österreichischen Küche. Die Eigentümer und Mitarbeiter der Witwe Bolte halten die jahrhundertelange Tradition der guten Küche aufrecht und legen dabei großen Wert auf saisonale Zutaten. So können sich die Gäste abwechselnd auf die Mocherln aus der Au, Bärlauch, Spargelgerichte, Pilze sowie Wild, Lamm und Fisch freuen. Mit dem Fleisch aus artgerechter Tierhaltung direkt vom Bauern und den frischen Produkten höchster Qualität, werden die Gerichte mit Herz zubereitet.

Auf dem „Witwe des Monats“ - Menü stehen dabei saisonale Gerichte wie Forelle mit Artischocken, Spargelcreme – Suppe mit Rhabarber oder gebratener Hendlbrust mit Kräuterseitlingen und Gnocchi. Unter den verfeinerten „Klassikern“ kann man zwischen traditionell zubereiteten Tafelspitz, Rostbraten, Wiener Schnitzel, Gulasch, Kalbsleber und Backhendl wählen. Den Tag versüßen die klassischen Desserts wie Palatschinken, Apfelstrudel und Kaiserschmarrn.

Treffpunkt für Feinschmecker

Die bewährte Qualität durch Hans Kamleithner und seine fleißigen Mitarbeiter der österreichischen Spezialitäten und ausgewählten Weine der Vinothek überzeugt sowohl die Stammgäste als auch Feinschmecker. In der ruhigen Gartenoase öffnet von Frühling bis Herbst der gemütliche Gastgarten für erholsamen Genuss unter den drei Lindenbäumen. Aus dem „grünen Wohnzimmer der Witwe Bolte“ heraus wird der Ausblick auf historische Bauten sowie auf das Geschehen am Spittelberg genossen. Die Witwe Bolte ist: „Eine zeitgemäße Wiener Institution für Leib und Seele“.

Aktuelle Stellenangebote bei Witwe Bolte

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